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2˚ Intercâmbio de Torrefadores

A segunda edição do Intercâmbio de Torrefadores 2019 acontecerá nos dias 23, 24 e 25 de agosto.

Um evento segmentado, com foco em público especializado!

Serão 60 seletos profissionais com diversos níveis de experiência em uma imersão de três dias na fazenda da O’Coffee e arredores. 

O principal objetivo do  Intercâmbio é possibilitar o contato entre os participantes com os equipamentos de torra em um mesmo ambiente, contando com apoio dos fabricantes de cada marca presente.

Dinâmicas em grupo! Mais aprendizado com troca de experiências! 

Todos poderão utilizar diferentes equipamentos e torrar diferentes cafés, juntamente com profissionais altamente qualificados.

60 Participantes

O intuito de diminuir a quantidade de participantes é pensando na qualidade do  2ª Intercâmbio de Torrefadores . Com isso, conseguimos ter um grupo unido e sólido de até 10 profissionais por equipamento, conversas de altíssimo nível e principalmente networking entre os presentes.

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Palestras

O primeiro dia será focado principalmente em palestras e momentos de interação cafeinadas, para maior entrosamento.

Desafio de torra

No sábado, serão formadas equipes de até 10 participantes que receberão três cafés diferentes: Natural, Cereja Descascado e Lavado, para torraque deverão ser entregues em três torradores diferentes.

Entenda o desafio de torra

Dois super cuppings

Domingo é dia do Cupping que serão duas fases: 

  • A primeira, cada equipe vai escolher os três melhores cafés. 
  • Já a segunda parte, será entre todos os grupos, onde os participantes escolherão as melhores torras. 
Entenda o cupping

Programação

08:00 Boas Vindas – Abertura Evento
08:30 Palestra – Atilla
09:00 Palestra – Carmomaq
09:30 Palestra – Probat
10:00 Café – Coffee Break
10:30 Palestra – Livia Mundim
11:00 Palestra –  André Águila
11:30 Palestra –  Hugo Rocco
12:00 Almoço – Almoço 1
14:00 Palestra – 
14:30 Palestra – 
15:00 Palestra – 
15:30 Coffee Break
16:00 Passeio – Passeio fabrica O’coffee
17:00 Palestra –
17:30 Cupping – Triangulação de torra
18:15 Encerramento – Encerramento
18:45 Confraternização – Recepção no Chapadão
20:00 Jantar – Jantar 1
21:30 Fogueira

08:00 Café – Recepção
08:30 Palestra – Brunão – Cafés Fermentados
09:00 Desafio de Torra – Formação das Equipes e seus Embaixadores
09:30 Desafio de Torra – Apresentação sobre o café usado a ser torrado/cupping/metodos
10:30 Palestra – Gilmar Cabral
11:00 Almoço – Almoço 2
13:00 Desafio de Torra – Bloco Torra 1
15:00 Troca Equipamento – Troca de torradores / Coffee Break 3
15:30 Desafio de Torra – Bloco Torra 2
17:30 Troca Equipamento – Troca de torradores / Coffee Break 4
17:45 Fazenda Ocoffee – Passeio por do sol
18:30 Desafio de Torra – Bloco Torra 3
20:30 Encerramento – Encerramento
21:00 Confraternização – Chapadão – Confraternizacao e Jantar 2

08:15 Cupping – Cupping 1 – Entre Equipes
10:15 Café – Coffee Break 5
10:45 Cupping – Cupping 2 (Com Todos)
12:45 Café Finalistas – Resultado dos Cuppings
13:15 Almoço – Almoço 3
15:15 Café Finalistas – Discussão sobre os cuppings e experimentação dos cafés especiais
15:45 Encerramento – Agradecimento e finalização

 

 

Palestrantes

Bruno Souza (Brunão) academia do cafe

Brunão

Hugo Rocco

Hugo Rocco

André Águila

Livia Mundim

Livia Mundim - Cropster

Gilmar Cabral

Gilmar Cabral - ABCD

Local

O’Coffee, que nos cedeu suas instalações para a realização da 2˚ edição do Intercâmbio de Torrefadores.

Essa parceria entre  O’Coffee e Kaffemaskiner será um marco na história do café no Brasil.

 

O’Coffee Brazilian Estates
Rodovia João Pedro Diniz Km 05,
Fazenda Nossa Senhora Aparecida,
Pedregulho – SP, 14470-000

Hotel Dan Inn Franca

Desconto na hospedagem

Conseguimos desconto nas diárias do hotel. Além disso, o café da manhã vai ser servido com cafés de nossos amigos e patrocinadores.  Teremoso translado entre hotel e o 2˚ Intercambio de Torrefadores (O’Coffee).

 

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INGRESSOS

Você gostou da nossa programação e quer participar do evento que vai marcar a historia do café no Brasil?

 

 

Efetuando o pagamento deste boleto você garante:

    • Três dias de imersão no evento
    • Palestras, desafios e contato direto com os melhores profissionais de torra do Brasil
    • Acesso aos melhores equipamentos de torra do Brasil
    • Toda alimentação inclusa (Almoço, Janta e coffee breaks)
    • Traslado do hotel Dan Inn Franca até as instalações do evento (O’Coffee Pedregulho – SP )

Tudo isto por somente:

R$ 1200,00 

R$ 700,00

 

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VEJA QUEM confirmou sua presença no 2˚ INTERCÂMBIO DE TORREFADORES

 

Participantes 2019

Voluntários

Que tal participar do 2˚ Intercâmbio de torrefadores como voluntário? 

Prometemos:

  • Muito aprendizado!
    • Aprender a usar o Cropster
    • Aprender os protocolos de cupping
    • Aprender a torrar junto com as equipes
    • Conhecer novas pessoas
    • Vivenciar o mundo dos cafés
  • Hospedagem compartilhada 
  • Refeições
Voluntariar-se

1˚ Intercâmbio de torrefadores 2018

Em 1 e 2 de Setembro de 2018 ocorreu o primeiro INTERCÂMBIO DE TORREFADORES na cidade de Machado-MG, no centro de Excelência do Café do Instituto Federal do Sul de Minas com a mentoria do professor Leandro Paiva.

A presença das três maiores empresas de torradores do Brasil: Atilla, Carmomaq e Probat. Todas unidas lado a lado no mesmo Intercâmbio onde ministraram palestras apresentando seus equipamentos, tecnologia e a história da empresa além de tirar dúvidas dos participantes.